Qual é o processo de funcionamento da máquina de envase de suco?

Com a diversificação dos sabores de suco, a linha de produção de bebidas à base de suco também enfrenta grandes desafios. Os métodos de envase de sucos disponíveis no mercado dividem-se principalmente em dois: envase asséptico a frio e envase a quente. Permita-me apresentar uma breve introdução ao processo de envase em máquinas de suco .

tecnologia de enchimento a frio asséptico

Tecnologia de enchimento a quente

Fluxograma de trabalho de uma máquina de envase de suco

1. Tecnologia de enchimento a frio asséptico

O envase asséptico a frio refere-se ao envase de produtos à temperatura ambiente em condições assépticas. Caracteriza-se pelo envase em condições assépticas. É necessário garantir que as partes do equipamento onde os microrganismos são propensos à proliferação sejam mantidas assépticas, dispensando a adição de conservantes ao produto e a realização de etapas posteriores de esterilização após o envase e selagem. Dessa forma, os requisitos para um longo prazo de validade podem ser atendidos.

Para garantir o sucesso do envase asséptico a frio, a linha de produção deve atender aos seguintes requisitos básicos: os produtos devem ser esterilizados por esterilização instantânea a ultra-alta temperatura, os materiais de embalagem e os recipientes selados devem ser estéreis, o equipamento de envase deve atingir um estado estéril, o envase e o fechamento devem ser realizados em um ambiente estéril, e devem ser estabelecidos, monitorados, registrados e controlados pontos de controle essenciais.

2. Tecnologia de enchimento a quente

O envase a quente consiste em encher a garrafa com o produto a uma temperatura de cerca de 90 graus Celsius, após esterilização em alta temperatura. Após a colocação da tampa, a garrafa e a tampa são esterilizadas na mesma temperatura do material. Dessa forma, o produto permanece em alta temperatura por um longo período, o que pode prejudicar seu sabor e nutrientes. Geralmente, é mais adequado para garrafas rígidas e espessas.

3. Fluxograma de trabalho da máquina de envase de suco

A composição da máquina de envase de suco é obviamente diferente da água comum ou de refrigerantes, e o método e o processo de envase também são diferentes. Nossa empresa possui uma máquina de envase de suco totalmente automática três em um que integra limpeza, envase e fechamento.

O processo geral consiste em colocar as garrafas vazias no recipiente e enviá-las para o descarregador através de uma esteira transportadora. De lá, elas seguem para a máquina de lavagem. Há outra esteira transportadora para desinfecção e limpeza. Após serem inspecionadas pela máquina de inspeção de garrafas e atingirem o padrão de limpeza, passam pela máquina de enchimento e pela máquina de fechamento. A bebida é colocada nas garrafas pela máquina de enchimento. As garrafas cheias são fechadas e seladas pela máquina de fechamento e, em seguida, transportadas para o sistema de rotulagem. Após a rotulagem, as garrafas são enviadas para a encaixotadora, depois para a paletizadora e, finalmente, para o armazém.

Ainda existe uma diferença entre uma máquina de envase de suco e uma máquina de envase comum. Nossa empresa pode fornecer uma máquina de envase prática e eficiente para aumentar ainda mais a produtividade do seu trabalho.