Типы машин для розлива напитков и области их применения

Введение

В производственной линии по упаковке напитков или жидкостей разливочная машина является одним из важнейших компонентов, обеспечивающим точное дозирование необходимого количества жидкости в контейнер. Эти машины могут работать с широким спектром жидкостей, от менее вязких до высоковязких. Разливочные машины можно назвать сердцем производственной системы, поскольку их производительность влияет на эффективность всей производственной линии. Тип используемой в производственной линии разливочной машины зависит от типа жидкости, которую она должна разливать. В этой статье мы рассмотрим типы разливочных машин для напитков и области их применения.

_________________________________________________________________________

1. Машины для самотечного розлива :  

Эти машины очень просты по сравнению с другими машинами, используемыми в промышленности. Они используют силу тяжести для наполнения отдельных контейнеров на линии розлива из верхнего резервуара. Благодаря простоте конструкции и принципам работы, эти машины очень экономичны.

Давайте обсудим принцип работы: жидкость, подлежащая наполнению, хранится в резервуаре над заправочным соплом, когда емкость правильно расположена под ним. Наполнение жидкостью начинается до достижения необходимого уровня заполнения емкости.

Этот тип разливочных машин используется для низковязких, жидких, негазированных, легкотекучих жидкостей, не требующих дополнительного давления насоса.

Эти машины не имеют сложных деталей и содержат меньше движущихся частей, что упрощает техническое обслуживание и эксплуатацию. Для инвесторов, не желающих вкладывать большие суммы, гравитационная разливочная машина для небольших и средних предприятий по производству напитков может стать хорошим выбором благодаря низкой первоначальной стоимости.

Прежде чем покупать гравитационную разливочную машину, следует задать себе вопрос: является ли ваш продукт менее вязким, негазированным и сыпучим, или же вам следует приобрести более сложную машину?

_________________________________________________________________________

2. Поршневые и объемные наполнители:

Когда жидкость густая и вязкая (от средней до высокой вязкости), это включает густые или мясистые фруктовые соки, сиропы, соусы, кремы, молочные продукты, джемы и пасты. В тех случаях, когда гравитационный наполнитель в таких условиях не подходит, используются поршневые или объемные разливочные машины, обеспечивающие подачу постоянного количества жидкости в контейнер. Эти машины очень полезны, когда требуется точное объемное наполнение.

В этих машинах для розлива жидкостей используется поршень, который перемещается в цилиндре для измерения и подачи необходимого количества жидкости в контейнер. При движении поршня назад в цилиндре создается вакуум. Жидкость поступает из резервуара в цилиндр за счет вакуума, а при движении вперед та же жидкость выливается в заполняемый контейнер. Для коммерческих продуктов точный объем наполнения очень важен, поскольку он влияет на прибыль. Небольшое переполнение контейнера приведет к потере прибыли, а недополнение – к снижению качества продукции. Поршневые разливочные машины решают эту проблему, обеспечивая очень точное наполнение контейнеров с регулируемой скоростью. Поставщики решений для розлива жидкостей предлагают современные системы с сервоуправлением, энкодерами и передовыми насосными технологиями, которые еще больше повышают эффективность.

_________________________________________________________________________-

3. Изобарическое (противодавленческое) наполнение :

Гравитационные и поршневые разливочные машины не подходят для газированных напитков. Процесс розлива газированных напитков сопряжен с уникальной проблемой. Поскольку эти напитки содержат растворенный углекислый газ, необходимо контролировать температуру и давление. Если условия температуры и давления не контролируются, CO₂ будет выходить наружу, вызывая чрезмерное пенообразование, неравномерную газировку, потери продукта и снижение качества напитка. Для решения этих проблем можно приобрести у поставщиков оборудования для розлива жидкостей изобарические разливочные системы, которые поддерживают и контролируют давление во время наполнения емкости. Перед началом розлива давление внутри емкости и резервуара выравнивается. Клапан розлива открывается при минимальной разнице давлений; в этом случае углекислый газ не будет выходить из жидкости. После розлива давление сбрасывается перед закрытием клапана розлива. Газированные безалкогольные напитки (ББН), газированная вода, пиво и газированные энергетические напитки используют именно этот тип разливочных машин, предотвращающий потери CO₂ и пенообразование.

Эти машины для розлива жидкостей используются для крупномасштабного производства напитков. Интегрированная система включает в себя несколько разливочных клапанов и обрабатывает множество емкостей одновременно. В основном используются ПЭТ-бутылки, алюминиевые банки и стеклянные бутылки.

_________________________________________________________________________-

4. Системы горячего розлива :

Если вам нужна система розлива жидкостей без консервантов, для этой цели в системах горячего розлива используется сочетание контролируемой термической обработки и гигиеничного розлива. Этот метод уменьшает количество микроорганизмов и улучшает микробиологическую стабильность жидкости, увеличивая срок хранения продукта. Это достигается за счет контроля температуры продукта, совместимости с контейнерами, условий розлива и охлаждения. Жидкость сначала нагревается до повышенной температуры, в зависимости от рецептуры напитка, чтобы уменьшить количество микроорганизмов внутри контейнера. Затем жидкость заливается в контейнер и немедленно закрывается, чтобы предотвратить любое загрязнение. Контроль температуры в этом процессе очень важен. Если температура падает, срок хранения сокращается. Если температура чрезмерно повышается, качество продукта ухудшается. Для достижения идеального контроля температуры предусмотрена рециркуляция, так что при временной остановке машины температура остается в определенном диапазоне. Следует помнить, что не каждая жидкость подходит для горячего розлива.

Если эта система будет разработана правильно, она будет представлять собой сочетание безопасности пищевых продуктов, стабильности продукта, продления срока годности и сокращения использования консервантов.

_________________________________________________________________________

5. Технология асептического розлива :

Для дорогих или чувствительных к условиям хранения напитков мы можем использовать этот метод розлива в жидкие продукты. Молочные продукты, фруктовые соки премиум-класса, напитки на растительной основе и высококачественные функциональные напитки — все они разливаются таким способом. Главное преимущество этой технологии заключается в том, что продукт может быть помечен как не содержащий консервантов. Продукт имеет более длительный срок хранения, поскольку в нем не используются консерванты. Такие продукты всегда привлекают покупателей, заботящихся о своем здоровье.

Давайте поговорим о том, чем это отличается от системы горячего розлива. Напиток обрабатывается отдельно для достижения коммерческой стерильности, а контейнеры стерилизуются отдельно. Они контактируют друг с другом во время розлива в строго контролируемой среде. На протяжении всего процесса контролируются температура, параметры стерилизации, условия окружающей среды и гигиена оборудования. Главная сложность этого решения для систем розлива жидкостей заключается в его сложности.

_________________________________________________________________________

6. Наполнение по весу нетто:  

При выборе разливочной машины у поставщика оборудования для розлива жидкостей крайне важно определиться, измеряется ли продукт по весу или по объему. Доступны оба типа машин. Выбор зависит от ряда факторов, таких как плотность продукта, вязкость, тип контейнера, требуемая точность, нормативные требования и производственные цели.

В машине для розлива по весу контейнер помещается на встроенную систему взвешивания, и продукт наполняется до достижения желаемого веса. Такой подход используется, когда разливаемая жидкость дорога, а небольшое переполнение контейнера приводит к значительным финансовым потерям.

_________________________________________________________________________

Заключение :

Мы обсудили множество различных типов машин для розлива жидкостей. Все они легко доступны на рынке у поставщиков решений для розлива жидкостей, но компания Sky Machines ( www.sky-machine.com Компания является одним из самых опытных игроков в этой области; она предлагает полный ассортимент разливочных машин для большинства предприятий по производству напитков. Из представленных выше машин очень важно выбрать ту, которую следует приобрести. Правильная разливочная машина, идеально интегрированная в производственную линию, безусловно, повысит производительность, сократит количество отходов, обеспечит стабильное качество и будет способствовать устойчивому долгосрочному росту бизнеса.