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La machine de remplissage d'eau produit des résidus et des impuretés lors du processus de production, ce qui peut contaminer les conserves. Un nettoyage complet de la machine est alors indispensable. Or, de nombreux techniciens ne maîtrisent pas le fonctionnement et l'entretien de cette machine et ne la nettoient donc pas correctement.
Cet article contient les éléments suivants :
Comment nettoyer correctement la machine de remplissage d'eau :
Mousse et gel nettoyants
Remarques concernant les machines de remplissage d'eau
Lors du nettoyage de l'orifice de remplissage d'une fontaine à eau, il est impératif d'utiliser un produit nettoyant spécifique et non de l'eau. En effet, lors du remplissage, la fontaine est exposée à la corrosion acide et alcaline, ce qui favorise la formation de rouille. Le produit nettoyant permet d'éliminer efficacement la rouille. Appliquez-le uniformément sur la surface de la fontaine, puis essuyez délicatement avec un chiffon humide. Enfin, absorbez tout liquide résiduel à l'aide d'une éponge. Laissez sécher à l'air libre. La fontaine à eau ayant une durée de vie relativement longue, un nettoyage régulier est recommandé pour la maintenir en bon état.
Les produits les plus adaptés au nettoyage des machines sont les mousses et les gels, qui sont les produits de nettoyage chimiques les plus couramment utilisés dans l'industrie agroalimentaire.
Les mousses et gels de nettoyage doivent être choisis et utilisés conformément aux instructions du fabricant (le personnel doit suivre les instructions techniques du produit). Ces produits sont principalement utilisés pour le nettoyage extérieur des lignes de production dans l'industrie agroalimentaire. La concentration du produit doit respecter les exigences du fabricant.
Vous devez utiliser de l'eau froide ou de l'eau à température ambiante avec de la mousse nettoyante et du gel nettoyant pendant 30 minutes maximum.
Après une série d'opérations de nettoyage et un rinçage à l'eau, aucune trace d'eau ne devrait subsister.
Veillez à la ventilation et à la température de l'environnement de travail ; les exigences environnementales varient selon les produits à remplir, mais en été, il est préférable d'utiliser la machine de remplissage d'eau dans un endroit frais et ventilé ; la machine de remplissage d'eau automatique doit garantir la sécurité de la ligne de production ; les machines de remplissage d'aérosols et de poudres doivent respecter scrupuleusement les exigences environnementales de leurs produits respectifs.
Ce qui précède concerne la méthode de nettoyage correcte de la machine de remplissage d'eau.
